بررسی اثر کم آبیاری درکمیت، کیفیت و قابلیت نگهداری گوجه‌فرنگی

به منظور بررسی اثرهای کم آبیاری درکیفیت و عمر انبارداری گوجه­فرنگی، طرحی در قالب بلوک­های کامل تصادفی با چهار تیمار آبیاری 125، 100، 75، 50 درصد نیازکامل آبیاری و چهار تکرار در ایستگاه تحقیقات کشاورزی کهریز مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی طی سال­های 1380-1379 (به مدت دو سال) اجرا شد.  آب مورد نیاز گیاه با استفاده از تشتک تبخیر کلاس A محاسبه و با روش آبیاری سطحی در اختیار گیاه قرار گرفت.  نتایج تجزیة آماری نشان داد که سطوح مختلف آبیاری در سطح یک درصد بر عملکرد کل و عملکرد بازارپسند میوه معنی‌دار است.  افزایش آبیاری مازاد بر نیاز، تأثیری معنی‌دار در افزایش تولید ندارد ولی اِعمال کم آبیاری موجب کاهش معنی‌دار عملکرد می­شود.  بیشترین کارایی مصرف آب در تیمار 50 درصد و کمترین آن در تیمار 125 درصد آبیاری حاصل شد.  همچنین اثر سطوح مختلف آبیاری بر مقدار ویتامین ث، اسیدیته و مواد جامد انحلال­پذیر در سطح یک درصد معنی‌دار بود ولی تاثیری معنی­دار بر مقدار pH میوه نداشت.  مقایسة میانگین‌ها حاکی است که کم آبیاری موجب افزایش مواد جامد انحلال­پذیر، اسیدیته، و ویتامین ث می­شود.  سطوح مختلف آبیاری در قابلیت نگهداری گوجه­فرنگی در سطح 5 درصد معنی‌دار است، به طوری که آبیاری بیشتر موجب کاهش و کم آبیاری موجب افزایش عمرانباری میوه می­شود.